燕窝是目前流行的滋补材料，但是不同的人吃法不同。燕窝性平味甘，大补元气，润肺滋阴，《本经逢原》载燕窝能使“金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者”。因此食用凉补的燕窝不会出现上火、湿滞或过凉等副作用，不过，感冒期间不适合食用燕窝。不同体质的人吃燕窝时要注意搭配，不要搭配不适合自己体质的食物。如体热性的人不要将燕窝配高丽参，体寒性的人不要将燕窝配冷粥等。体弱者可适当延长一些炖煮时间以利吸收，但也不能延长太久，那样会使燕窝溶掉。
    吃燕窝时候就切忌吃辛辣、萝卜、油腻等东西，以免影响燕窝的吸收。