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介绍几种燕窝炖制方法

我们都知道燕窝一般的炖制方法,现在教大家几种与其他辅料一起炖制的方法

燕窝燉鸡
材料:纯正燕窝半兩,去皮鸡半只,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。
制法:将以上材料隔水燉三小时,食时加盐。
功效:病后贫血,养阴补阳。

燕窝燉莲子
材料:纯正燕窝半两,莲子、百合、龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。
制法:将以上材料燉一至三小时即成。
功效:养神,补血。

燕窝燉荔枝
材料:纯正燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖,水四碗。
制法:将燕窝,冰糖先燉一至两个半小时,加入荔枝肉再燉半小时即成。
功效:养神,补血。

燕窝燉蜜枣
材料:纯正燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。
制法:将以上材料燉一至三小时即成。
功效:润肺,止咳

燕窝燉雪梨
材料:纯正燕窝半两,雪梨一個,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。
制法:将以上材料 (除川贝外) 先燉一至三小时,最后加入川贝燉五分钟即可。
功效:润肺,止咳。

椰汁燕窝燉冰糖
材料:纯正燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。
制法:將燕窝,冰糖,水一起燉,起锅前十五分钟,将鲜奶、椰汁倒入。再燉十五分钟即可。
功效:滋阴,润肺,养颜。

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