燕窝桃仁山楂荷叶粥
用料:燕窝5克,桃仁、山楂、贝母各8克,荷叶半张,粳米60克。
做法:
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时,燕窝与浸泡水之比例为1:30-1:50;
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,连同浸泡水一并放入锅内,烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅,将燕窝沥干待用,沥出的水勿倒待用;
3、取桃仁、山楂、贝母、荷叶切碎,加水(含燕窝沥出后待用的水)煮沸30分钟,去渣,用药汁与粳米煮成粥水;
4、放入煮熟沥干后的燕窝,即可盛起食用。
功效:每日1剂,连服15天为1个疗程。此药膳具有活血化淤、清热解毒之功效,适用于粉刺症状较重者。
燕窝海带生地绿豆瘦肉汤
用料:燕窝5克,海带30克,生地18克,绿豆100克,陈皮3克,瘦猪肉100克。
做法:
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时,燕窝与浸泡水之比例为1:30-1:50;
2、将浸泡后发胀的龙情燕窝撕成条状,连同浸泡水一并放入锅内,烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅,将燕窝沥干待用,沥出的水勿倒待用;
3、将海带洗净泡发切丝,猪肉、陈皮洗净切丝,与生地、绿豆同置砂锅内,加水适量(含燕窝沥出后待用的水)用小火煲2小时;
4、放入煮熟沥干后的燕窝,加入适量盐即可盛起食用。
功效:此药膳具有清热解毒、凉血养阴之功效,常服可治疗粉刺反复发作。

