燕窝川贝母炖白梨
用料：燕窝干品（5克）、白梨(2个)、川贝母（10克）、冰糖（5克）
做法:
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30-1：50；
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅待用；
3、白梨挖去核心，将川贝母、冰糖放入梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟；
4、加入煮好的燕窝一同服食。
功效：养阴润燥，止咳化痰。治多年痰咳，气短乏力。

冰糖燕窝粥
用料：燕窝干品（5克）、大米(100克)、冰糖（50克）
做法:
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30-1：50；
2、大米洗净，冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅，燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用；
4、将大米放入锅内，加入冷水约三大碗（含燕窝沥出后待用的水），先用旺火烧沸，搅拌几下，改用文火熬煮成粥；
5、粥中调入冰糖，加入煮熟沥干后的燕窝，待冰糖溶化后，即可盛起食用。
功效：滋阴润肺，止咳化痰，治肺虚久咳及咳喘伤阴。