去火美颜食谱：燕窝丝瓜汤
用料：燕窝干品5g，丝瓜200g，水发香菇15g，味精、盐、植物油适量
做法：
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30-1：50；
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅，然后将燕窝沥出，沥出的水勿倒待用；
3、将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀片，香菇择洗干净，切成小块；
4、锅内倒入适量植物油，加热后放入丝瓜煸炒片刻，下盐；
5、放入香菇，加适量清水（含燕窝沥干待用水），煮至熟透，加入味精、香油及煮好的燕窝，即可盛起食用。
功效：丝瓜又称暑瓜，具有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。燕窝，性平味甘，富含丰富的胶原蛋白和唾液酸，具有养颜、润肺等功效。盛夏时节，吃上一碗燕窝丝瓜汤，可去暑清心，醒脾开胃，养颜润肺，免除苦夏之烦恼。

清凉食谱：燕窝什锦西米露
用料：燕窝干品5克，西米100克，杏仁露一听，时令水果少许
做法：
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30-1：50；
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅，然后将燕窝沥出，沥出的水勿倒待用；
3、锅内加适量水，水煮开后，倒入淘洗干净的西米（注意：要边煮边搅拌，否则西米会粘锅底）；
4、待西米煮至半透明时，关火，沥出西米，过一遍凉水；
5、锅内重新加入少量水（含燕窝沥干待用水），水煮开后放入西米，待西米煮至完全透明时，加入杏仁露，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏；
6、将自己喜欢的时令水果洗净、剥皮、切丁，同煮好的燕窝一并放入冷藏的西米露中，即可食用。

美颜食谱：红白果仁燕窝汤
材料：燕窝干品5g，红枣20g，薏苡仁20g，白果15g（去壳除衣），桂圆肉10g，熟鹌鹑蛋6个，冰糖适量
制法：
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30-1：50；
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅，然后将燕窝沥出，沥出的水勿倒待用；
、将红枣、薏苡仁、白果洗净一并放入锅内，加入适量冷水（含燕窝沥出后待用的水），烹煮40分钟；
4、加入煮熟去壳的鹌鹑蛋再煮30分钟，然后调入冰糖，放入煮熟沥干后的燕窝，即可盛起食用。
功效：此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效，常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

清凉食谱：燕窝荷叶粥
用料：燕窝干品（5克）、粳米(100克)、新鲜荷叶（30克）、冰糖适量
做法:
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30-1：50；
2、粳米洗净，冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅，燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用；
4、新鲜荷叶洗净待用；
5、将粳米放入锅内，加入冷水约1000ml（含燕窝沥出后待用的水），先用旺火烧沸，搅拌几下，改用小火熬煮成粥；
6、待米软烂时，将洗净的新鲜荷叶盖在粥上，再煮5分钟；
7、去掉荷叶，调入冰糖，加入煮熟沥干后的燕窝，即可盛起食用。
功效：消暑利湿，清热解毒，美容养颜。

消暑食谱：燕窝绿豆百合粥
用料：燕窝干品5克，粳米150克，绿豆100克，鲜百合1个，冰糖适量
做法：
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30-1：50；
2、粳米、绿豆洗净，冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分待用；
3、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅，燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用；
4、鲜百合一瓣一瓣摘开清水洗净，待用；
5、将锅置火上，倒入适量清水（含燕窝沥干待用的水），放入粳米、绿豆，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，再放入百合煮15分钟；
6、放入适量冰糖，煮融后加入沥干煮熟之燕窝即可盛起食用。
功效：清热解暑，补中益气，润肺养颜。