燕窝酸学名唾液酸，是燕窝中最具生物活性的主要成份，也是母初乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要成份之一。燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，神经细胞膜的燕窝酸含量是其他细胞的20倍，人类脑细胞中的燕窝酸含量是其它动物的2-4 倍。动物试验结果表明：补充燕窝酸可增加大脑神经节糖苷水平并提高智力。