进入秋季，燥气过盛，与风相合易形成风燥之邪。燥邪一方面易伤肺，因肺喜清肃濡润，主呼吸与大气相通，外合皮毛，故外界燥邪极易伤肺和肺所主之地；另一方面燥邪耗伤津液，人体会出现干涸之象，如鼻干、咽干、口干、舌干、皮肤干燥皱裂，大便干燥、艰涩等等。故秋季养生应选择滋阴润燥、滋补润肺、清热降火的饮食。如燕窝、乌骨鸡、猪肺、龟肉、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、鸭蛋、菠菜、萝卜、橄榄、梨、甘蔗、饴糖等。

燕窝莲子芝麻羹
用料：燕窝干品5克、莲子肉20克、芝麻15克、白糖适量
做法：
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8个小时，燕窝与水浸泡之比例为1：30-1：50；
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅，燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用；
3、将芝麻炒香，研成细末待用；
4、将莲子放入锅内，加适量清水（含燕窝沥出后待用的水），大火煮沸转小火煮1小时左右；
5、放入芝麻细末和白糖，稍煮几分钟，加入沥干煮熟之燕窝即可盛起食用。
功效：补五脏、强肝肾、养容颜、清心安神。

燕窝核桃粥
用料：燕窝干品5克、核桃肉15克、粳米100克
做法：
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8个小时，燕窝与水浸泡之比例为1：30-1：50；
2、粳米洗净，冷水浸泡半小时，涝出，沥干水分；
3、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅，燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用；
4、将核桃肉和粳米一同放入锅内，加适量清水（含燕窝沥出后待用的水），先大火煮沸，然后改用文火熬煮成粥；
5、放入适量冰糖，煮融后加入沥干煮熟之燕窝即可盛起食用。
功效：润肺止咳、补肾固精、润肠通便。

燕窝薏苡仁粥
用料：燕窝干品5克、薏苡仁30-60克、粳米100克
做法：
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8个小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30-1：50；
2、薏苡仁和粳米洗净，冷水浸泡半小时，涝出，沥干水分；
3、将浸泡后发胀的龙情燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅，燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用；
4、将薏苡仁和粳米放入锅内，加入适量清水（含燕窝沥出后待用的水），先用大火煮沸，然后改用文火熬煮成粥；
5、将煮熟沥干待用的燕窝加入粥内，即可盛起食用。
功效：润肺养颜、健脾开胃、利水渗湿、祛湿除痹。