八月，暑热未散，一款清心润肺的甜品，正是这个时节的恩物，能帮你有效解热消暑、美肤养颜。
用料：燕窝干品3克、红豆50克、莲子（去芯）10克、白糖15克
做法：
1、将燕窝干品用常温水浸泡6-8个小时，燕窝与水浸泡之比例为1：30-1：50；
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3—5分钟起锅，燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用；
3、将红豆、莲子洗净，一起放入清水中煮20分钟；
4、红豆、莲子捞出后沥干，将红豆用搅拌机搅成粉末状；
5、将红豆沙、白糖加清水（含燕窝沥干待用的水）在锅中煮开，最后撒上莲子和沥干煮熟之燕窝即可食用。
功效：清心润肺、健脾益胃、养心安神。
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